领主的城堡，每个庄园的所有人都是领主。通常领主只是一个骑士，但有时领主的地位是相当高的，一个主教或者修道院院长，甚至一个封建贵族，如伯爵或男爵，他们拥有许多庄园。豪宅之一是他们的住所，而有权势的领主拥有一座城堡。这座城堡不仅是一座住宅，也是一座堡垒。因此，它们通常建在险要和偏远的地方，如山或悬崖。在今天的欧洲仍然可以看到这些古堡。

　　不幸的是，由于多年的风雨和一系列战争，大多数建筑物已经倒塌。城堡的主要建筑是用木头或石头建造的，包括几个地窖、一个大厅、一个小礼拜堂和领主家的房子。院子周围被守望塔包围，有储藏室，也有仆役和工役的简陋房屋。一般来说，领主的城堡周围都是坚固的高墙，墙外那是一条深沟，上面有一座吊桥。佃农的村庄，还有一些佃农住在破旧的棚屋里，他们住在一起成为村庄。

　　为了方便和安全起见，村庄位于庄园或城堡附近。在日常工作中，佃农与领主的联系容易快捷，一旦受到攻击和偷袭，房客就可以为了人身和财产的安全而迅速搬到城堡里，更重要的是，帮助领主顽强抵抗。农业的重要性，在中世纪欧洲，与古罗马一样，农业在很大程度上决定了大多数人的社会地位。大多数人一年四季都住在农村，年复一年地耕种这片土地，年复一年，往返在田庄和土地之间。

　　庄园的大小和价值决定了封建领主的财富和权力。土地分配，在每个庄园的领主有一个“私有地”，他们强迫占有专用土地。领主和佃农都拥有一个园子。其余的地都归领主和佃农共有。村庄最近的部分是可耕地，分为几块，每一块都被狭长的长满草的堤坝隔开。在可耕地之外有许多草地供牧草种植。庄园外面是远离村庄的荒地、牧场和林地。每个租户都有若干块耕地，专门用于种植粮食，供家庭和牲畜使用。

　　他还可以在特定的草地上割草。同样，他有权在公共牧场饲养一定数量的牛和羊。如果建造房屋或燃料需要木材，他们也有权在公共林地采伐一定数量的木材。耕地的分配有时由抽签法决定，而草原的分配则主要由抽签决定。自由耕作和农奴，佃农显然分为两类：“自由农”与“农奴”或“佃奴”。自由农是较富裕的农民，数量较小，可以通过向领主支付固定租金来使用土地的一部分。

　　他们不仅可以住在地产上，也可以像他们所希望的那样离开。他们既可以参加领主的法庭，也可以向国王的法庭上诉。租赁奴隶既不是奴隶，也不是自由的人。他们有一些个人自由和住在庄园里的权利，甚至上帝也不能随意出售他们。他们可以参加庄园的法院，但不能向国王的法院上诉。虽然他们有一些自由，但他们仍然受到限制，不能在没有领主的同意的情况下离开产业。

　　他们也对领主有一定的义务，不对领主如此重要。佃奴的义务，佃奴也被分类，庄园中也有规定，每一个佃奴都有自己的一份土地以金钱、实物和劳动为代价。在货币方面，他必须支付少量租金和一定量的税款。至于实物，每饲养12只鸡都要上交一只，每12只鸡蛋交出一个，每10磅蜂蜜都要交出1磅，以此为准。在劳动领域，他的负担更重，可能是一年中的一半。

　　此外，每次收获或其他耕作季节收获时，可要求他们进行额外的工作。更重要的是，佃奴必须在庄园里做所有的工作。有时他们不得不把货物运离一百英里以外的地方。修剪犁地，围篱，挖沟，修剪羊毛，其他的杂活由佃奴来做。中世纪的农业习俗，在中世纪，小型牲畜被用于耕作，作物种植稀少。同时，庄园内的牲畜在普通牧地上随意放牧，严重影响了畜牧业的发展。

　　重型犁和其他粗制农具不能满足平原和耕地的需要。常用的农具是木制的，通常没有铁头，所以工作很费时。人们不知道如何施肥，也不知道如何手工播种。因此，每年有一半或三分之一的耕地未使用。