利用冬闲田，以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将冬闲田蘑菇栽培技术介绍如下：

　　培养料配方：堆料时以每平方米菇床计，用干稻草１２．５－１３．５公斤、菜籽饼粉０．８公斤、石膏粉０．４５公斤、过磷酸钙０．４５公斤、复合肥０．４５公斤、石灰粉０．４５公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积３９０－４００平方米折算。

　　建堆流程：原料进堆料场→干稻草淋浸水预湿１２－１８小时→建堆铺草料（堆宽２．５米，顶高１．５－１．６米，四边高１．２－１．３米）→逐层垂直建堆。石灰在第一次翻堆时加入，菜籽饼等辅料在建堆时逐层加入。从第三层开始调水，逐层泼浇入堆内。堆料后每隔５天翻堆一次并控制好堆料湿度。堆好的优质培养料标准为：稻草原形尚在，呈黄棕色或棕褐色，韧性不强，无严重氨气味和其他气味，含水量６０－６５％，用手抓捏不成团，无水滴流出，但手掌留有潮湿痕迹。

　　整畦搭棚：晚稻收割后及时整理田块，整畦做栽培床，每亩地蘑菇栽培有效面积一般为３９０－４００平方米。一般采用拱棚式、单层栽培床栽培，棚高１．７－１．８米、宽４米、长１０－１５米。先在棚中心作宽１．６米的栽培床，中心栽培床两边各留宽４０厘米、深２５厘米的操作道，然后在两边操作道另一侧各作６０厘米宽的栽培床，棚边各留２０厘米空隙。为充分利用空间，可采用层半式栽培床，棚高２．１米以上，上层栽培床离棚顶１．５米，上下两层栽培床间距６０厘米。拱棚覆盖方式可采用“三明治”式，即中间草帘，里外各一层薄膜。

　　播种：当料温降至２８℃左右时，及时播种，每瓶麦粒或谷粒菌种（０．５公斤）播种８平方尺面积。播种时将菌种从瓶中挖出打散，均匀撒播于料面或料间隙中，再用清洁木板压实打平料面，以利菌种与培养料接触。

　　发菌管理：播后１－３天以保湿换气管理为主，温度控制在２８℃以下，以促使菌丝尽快萌发；播后３－７天，菌丝基本萌发并开始吃料时，结合换气少通风；播后７－１１天，菌丝已开始横向吃料，通风量应逐渐增加，以促进料内菌丝粗壮生长；播后１０－１５天，料层内菌丝纵深生长１／２以上时覆土。

　　覆土：选择当年未施用蘑菇培养残料的田地，取耕作层以下的土壤，打碎成直径１－１．５厘米的土块。一般选用湿而不粘、干而不散、疏松透气、保水力强、有一定肥力、ｐＨ值７．２左右的壤土或沙壤土作覆盖土。覆土前应用农药除去土中的杂菌和害虫，料面用１∶１等量式５００－８００倍的波尔多液喷一次。覆土后采取轻喷、勤喷的办法逐步调至所需湿度。

　　出菇管理：覆土１２天后，土缝中能见到菌丝时，应及时喷结菇水，促进菌丝纽结，喷水量为平时的２－３倍，以土层吸足水分不漏料为准。在喷结菇水时，通风量必须比平时大３－４倍。棚温高于２２℃时，应适当减少喷水量，增加通风，推迟喷结菇水。当土缝中出现黄豆大小的菇蕾后，及时喷出菇水，促进子实体形成。

　　山东德州驴养殖技术主要品种价格表：鲁西黄牛：身高1.0-1.1米体重250斤-350斤2700元-3800元西门塔尔牛：身高1.1-1.3米体重300斤-500斤3300元-5500元；改良肉牛：身高1.2-1.35米体重300斤-500斤3600元-6000元。(农民、下岗工人、残疾人优惠)基地的发展与壮大离不开社会各界朋友的鼎力支持与深切关怀，明日的辉煌跨越，更期待社会各界人士的鼎力相助，我们将以热忱的服务；优质的良种、崇高的信誉、服务于广大新老客户，愿与全国的农牧民朋友携手合作!共同发展为我国的畜牧业增添光辉的一项。

　　氮肥是蔬菜生产中的主要肥料，施用氮肥可以提高蔬菜的产量已成为人们所公认的事实，但是氮肥在蔬菜上的施用量是有极限的，并不是施用越多越好，当超过一定的量时，不但会造成蔬菜产量和品质下降，而且还会造成环境污染。施用氮肥对蔬菜品质的影响主要表现在随着氮肥施用量的增加，蔬菜中的维生素C、可溶性总糖的含量会显著下降。具体表现在蔬菜上，如番茄在高氮条件下其果实的糖酸度显著下降，适口性变差，品质恶化，果实中的可溶性固形物也随之下降，果实出现肉汁化，使番茄不耐贮运。同时，蔬菜施用氮肥过多，还会使蔬菜及其果实中的镁等营养元素显著减少。施用氮肥过多，可显著增加蔬菜中的硝酸盐含量。虽然硝酸盐对蔬菜本身无害，但蔬菜进入后还原成的亚硝酸离子却对有害。亚硝酸离子是一种强致癌物质，世界卫生组织和联合国粮农组织规定硝酸盐的人日允许摄入量为3.6毫克/公斤体重。我国对蔬菜中的硝酸盐含量指标规定：一级品硝态氮含量为＜98毫克/公斤，允许生食；二极品硝态氮含量为＜117毫克/公斤，生食不宜，盐渍，允许熟食；品硝态氮含量为＜316毫克/公斤，不宜生食、盐渍，允许熟食；四级品硝态氮含量为＜700毫克/公斤，为蔬菜的最高限量。据有关资料显示，目前我国的上市蔬菜达到一级品标准的很少，或者说基本没有；达到二级品标准的也很少。目前我国上市蔬菜大多数都是三、四级品，硝态氮含量严重超标。因此，这里强烈呼吁我国蔬菜种植户，为了确保消费者健康，一定要严格控制蔬菜的氮肥施用量；同时也强烈呼吁有关部门，采取切实可行的有效措施，从根本上限制蔬菜氮肥施用量，确保蔬菜品质。

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