汇集村情，聚焦三农热点，服务乡村振兴。山东广播电视台乡村广播《现代乡村》节目，是我省广播电视服务三农工作新平台。本节目与省农业农村厅、省自然资源厅、省畜牧兽医局、省海洋局等涉农单位联合开办，播出时间：每天中午 14:00-15:00首播，次日凌晨0:00—1:00、5：00-6：00、上午10:00—11:00重播。

　　我省畜牧业通过龙头企业带动，实现一二三产业融合发展，推动畜牧业提档升级高质量发展。5月5日，安丘市畜牧业发展中心副主任刘春艳，安丘市郚山镇人民政府副镇长刘利国，中润牧业（山东）有限公司总经理、牧兰说驴肉品牌主理人徐冰昕做客直播间，一起聚焦安丘市畜牧业一二三产业融合发展新成果、新亮点。

　　《现代乡村》安丘市畜牧一二三产业融合音频：进度条00:00 52:00后退15秒倍速快进15秒

　　安丘市位于山东半岛中部，是国务院批准的首批沿海对外开放县市之一，总面积1712平方公里，耕地面积144万亩，辖9个镇、3个街道、1个开发区、1个旅游发展中心，866个行政村，全市户籍人口数97.067万人。安丘是农业大市，农产品资源丰富，被誉为中国姜蒜之乡、蜜桃之乡、樱桃之乡、草莓之乡和桑蚕之乡，也是农产品出口大市，其中蔬菜出口额占潍坊市的60%、全省的七分之一，农产品出口日韩、欧盟等80多个国家和地区，被誉为“世界的菜篮子”。

　　安丘市同时是畜牧大县，先后被列为全国商品瘦肉猪基地县、全国秸秆养畜示范县、全国无规定动物疫病区建设示范县、山东省肉鸡出口基地县、省级畜产品质量安全示范县、省级畜牧业绿色发展示范县、国家畜禽粪污资源化利用项目重点县、国家级生猪调出大县等。

　　近年来，安丘市以畜牧业供给侧结构性改革为主线，聚力优存量、扩增量，加快推进畜牧产业转型升级，充分发挥龙头企业带动作用，畜牧业呈现稳中向好、稳中向优、稳中提质的良好态势，培育了正大蛋鸡产业链、龙大生猪、东方希望生猪、中润牧业、鲁丰集团、中慧集团、天润鸭业、合力牧业、汇洋牧业、立华牧业、大江集团、明州午马、普兰特汉等养殖龙头企业20家以上。另外，双汇集团1亿只肉鸡全产业链项目已确定在安丘市投资建设。同时，发展壮大了畜禽屠宰加工龙头企业8家，兽药生产企业5家，饲料及饲料添加剂生产企业37家。安丘市统筹畜禽养殖与上游饲料、兽药、种畜禽和下游畜产品加工、物流、服务等环节结合，大力发展规模养殖、装备制造、休闲文旅、畜禽精深加工、乳品深加工、饲料研发创新等，不断延伸产业链、增加附加值，推进全市畜牧业高质量发展，聚力打造稳产稳供、高质高效、创新创造、引领引导的现代畜牧业齐鲁样板，取得显著成效。

　　近年来，安丘市先后出台实施“十三五”畜牧业发展规划、关于促进畜牧业高质量发展的实施意见、安丘市生猪产能调控实施方案、草食动物特色产业发展规划等，加大财政扶持力度，综合运用贴息、信用担保、政策性保险等方式，鼓励发展畜牧产业，促进农民增收、繁荣农村经济。在一系列政策措施的刺激下，全市畜牧业实现平稳较快增长。

　　构建现代养殖体系。坚持稳生猪、提家禽、增牛羊、兴草食，大力发展现代化设施养殖，提高设施装备应用水平，构建现代养殖体系，大力发展标准化规模养殖，连续开展示范创建活动，提高标准化规模化养殖水平。截至目前，全市现有县级以上标准化养殖场463家，其中市级标准化养殖场35处、省级14处、国家级4处；创建国家级休闲观光牧场1处。2022年，新创建国家级布病净化场1处，省级布病净化场2处通过省级复审，畜禽规模化养殖比重达94%，通过龙头企业及标准化场的示范带动作用，逐步提升了安丘市的畜牧业水平。

　　中润牧业（山东）有限公司位于安丘市郚山镇。郚山镇立足地域特色优势大力发展畜牧业，做强特色草食动物产业链，通过“政策引”“横向带”“纵向领”“利益联”，目前已建成合力牧业、明洲午马、中润牧业、潍坊普兰特汉等一批畜牧龙头企业，养殖蒙古马、荷斯坦奶牛、西门塔尔肉牛、杜泊羊、德州驴等多个品种，形成了特色鲜明、丰富多样、一二三产业融合发展的畜牧业全产业链。

　　中润牧业（山东）有限公司秉承生态养殖、科技创新、智慧高效、惠及大众的经营理念，积极布局育、繁、推产业环节，以研发促生产，现已初步建立优质秸秆高效利用、毛驴生态养殖及营养提升、良种驴精准繁育及优异种质资源保护、产品研发、食品安全溯源、产品生产销售、研学游等产业模块，上游与下游产业均衡发展，形成一二三产业融合发展模式。

　　一是强化育种及养殖技术。中国有地方品种驴24种，其中关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴被列为国家级畜禽遗传资源保护品种，随着驴肉消费市场的壮大，供需失衡，中国毛驴存栏量呈连年下降趋势，现存栏量已不足200万头，驴种质资源保护面临严峻挑战。公司与山东畜牧兽医职业学院达成战略合作，共建市级科研平台“驴良种繁育重点实验室”，校企联合推动驴群复壮，以良种驴高效繁育为目标，挖掘良种驴优异种质资源，进行资源保护及品种改良，同时在传统选育的基础上从生殖力、后代表型、生产力等方面进行选种育种，同时开发新的养殖技术，摒弃落后的生产观念及养殖技术，以提高群体受孕率及成活率、降低饲喂成本、缩短育肥周期、提高养殖收益。

　　二是建立高品质毛驴生态养殖模式。安丘市郚山镇位于北纬36.24、东经118.84，属温带季风气候，四季分明，其地处沂山东麓，地势西南高东北低，东、西、南三面环山，有大小山头60个，森林植被覆盖丰厚，山泉水矿物质含量丰富，得天独厚的生态环境为毛驴优质养殖创造了绝佳条件。借助郚山良好的生态环境，充分发掘当地的农作物秸秆资源，开发秸秆高效利用技术，降低饲喂成本提高养殖收益，同时培育具有地方特色的优质毛驴。

　　三是在未来以公司为主导建立驴养殖专业合作社。安丘乃至潍坊驴产业发展缓慢，尤其以养殖户为基础的合作社养殖尚未建立规模，多为小户散养或外购短期育肥模式，且缺少专业的驴产业技术人员，养殖模式及技术人员的缺乏制约了潍坊驴产业的良性发展。对此，在未来，公司会摸索建立适合养殖户的专业合作社，寻求政府、银行及保险公司的介入，共建驴产业。公司对合作社成员定期进行技术培训，并派出技术专家进行现场指导，对育成驴进行保护价回购，保障养殖户收益，目标实现一头育肥驴为养殖户带来2000到3000元的净收益。

　　中润牧业（山东）有限公司注重产品研发，以市场需求为导向加大产品研发力度。素有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉的驴肉营养价值高于猪牛羊肉，是传统红肉的良好替代品。针对不同的客户群体，公司研发成功吾卤驴肉、驴小排、酱卤驴场、水晶肠、生鲜驴肉卷、原切驴排、驴肉水饺、驴肉发面包、鲜椒驴肉酱等产品，肉质细腻、香而不腻、瘦而不柴、回香醇厚的产品深受市场大众的喜爱。

　　公司建立线上+线下的销售渠道。线下建立体验店，以体验店为中心进行订单配送；入驻银座、中百等传统商超；与餐饮供应链、优品平台供应、高端酒店建立合作模式；通过展会进行产品推广。公司先后参加了中国味道·唯有尚品（山东预制菜选品大会暨潍坊首届预制菜美食节）、澳门MIF、安丘电商大数据平台展厅、餐饮协会举办的“首届(2023)潍坊预制菜·餐饮业融合发展大会”、第二届潍坊国际食品农产品博览会、成都第十九届农交会等。线上与天猫、抖音等平台的电商建立合作关系，同时与美食博主建立良好的合作关系，通过美食推荐进行产品推广。通过线上+线下的销售模式，以及自媒体媒介，驴肉产品得到了高效推广，顾客复购意愿强烈，形成了较为广阔的市场空间。

　　下一步，公司将建立驴肉产品溯源追踪体系，从养殖、加工到销售可视，提高顾客的体验感，保障产品质量；寻求毛驴循环开发模式，对具有较高药用价值的驴奶、孕驴血、孕驴尿、驴胎盘等进行综合开发，提升毛驴的市场价值；依据全国各地的饮食文化开发不同的驴肉产品，不再局限于传统的卤煮驴肉，更多的开发鲜嫩驴肉卷、孩子辅食等产品，满足不同地区不同人群的多样化需求。