德州驴是什么驴？无棣驴，山东省地方驴品种。原产于山东省滨州市、德州市的沿渤海各县，以无棣县为中心产区，故称“无棣驴”，也称“德州驴”。它是中国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，2006年被国家列入地方品种保护名录。2011年列入农业部农产品地理标志保护。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴，是中国五大优良驴种之一，宋代时由西部地区传入，经过长期的选育成为誉满中外的优良品种。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。德州驴苗价格大概在2000-4000元一头，那么养驴的市场前景如何？

　　德州驴起于北魏时期，到清乾隆年间形成了我国著名的役肉兼用驴品种，距今已有300多年的历史。 因清朝时期德州水运发达，是重要的陆路枢纽，有九达天衢、京津门户之称，为全国重要的商贸重镇，所以当时周边商户、农民常用驴托运各类物资去德州进行商品交易。 时间长了，德州就逐步成为驴的集散地，“德州驴”之名也由此而来。 目前德州驴主要分布在德州、滨州和沧州等地，是我国著名的优良畜禽品种之一。

　　德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。

　　德州驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130～135厘米，最高的可达155厘米。

　　德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，量为70毫升，有时可达180毫升，品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达54%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75%。

　　德州驴性成熟较早，一般在64A62日龄时即表现为性成熟。公、母驴412岁即可配种，母驴发情特征明显，易受胎，一生可产驹65头左右；公驴性欲旺盛，品质良好，除可进行纯种繁殖外，可作为优良品种对各地方驴进行杂交改良。以德州驴为父本与蒙古、新疆等地方品种的母马进行杂交，可产生质量很好的骡子。

　　驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.76克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有山东驴帮的酱驴肉、驴帮酱香驴肉包、驴帮荷香驴肉包、驴帮山药驴肉面、驴帮独创的驴肉火锅等。

　　当前某阿胶厂回收的合同驴价格为18.8元/斤，而市场价格仅为17.2~18.2元/斤，相对于去年最高价格而言跌了1~1.5元/斤。不过去年驴价有些不正常，无论驴驹价格还是成驴价格均在大幅上涨，除了活驴存栏量少的原因外，更与大家疯狂入行、炒作关系密切。

　　以2016年为例，成驴价格一直维持在16~17元/斤左右，即便这个价格终端消费市场也只能勉强接受。去年成驴价格最高时直逼20元/斤，新鲜驴肉必须达到40元/斤，驴皮必须达到3400元/张。

　　这种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约12000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为10000元左右，加上第二头驴驹断奶后售价5000元，三年的总收益为10000元。

　　其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计。

　　两次配种费用为100×2=200元。成本合1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为10000元，扣除饲料费、水电费、防疫费、运输费等成本，母驴养殖收入每头平均在3600元/左右。

　　每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约50万元，养殖育肥7个月左右出栏，售价约90万元左右。

　　每百头肉驴养殖成本平均300元/天，其中需精饲料200斤/天/头，粗饲料700—800斤/天/头，每百头驴的育肥成本共计6.3万元左右（基建、设备不计算)。7个月的养殖效益40万元/100头。

　　100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在50万元，需求草料在6.3万元左右（人工费和粪费相抵)。总计56.3万元。

　　生长局势达到680-750斤，按6元/斤计算，总计在40万元以上。也就是说纯利润在15万元以上（各地活驴市场价格因地而异）。

　　市场前景。看好德州驴个体大、皮厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。据东阿阿胶集团推算，行业一年需要130万张驴皮，而国内驴皮的供应量只有40万张，存在很大的市场空缺。 同时，随着人们生活水平的提高，人们对驴肉的消费越来越多，各种驴肉熟食制品、各种礼盒保健品、驴肉餐饮连锁等日益增加，保店驴肉、驴肉火烧、全驴宴等许多驴肉地方名吃大受欢迎，而且食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北等地兴起，驴肉消费前景广阔。 而德州驴体型高大，出肉率超过50%，深受饮食业户的欢迎。

　　养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和抗病力强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲，既可舍饲又可放牧饲养。德州驴属节粮型牲畜，各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料，每天5kg粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂，每天1kg就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。

　　据本地养殖户测算，现在毛驴的价格每公斤8.00元以上，一头驴一年半的时间可长到300多公斤，除去2000元的成本，还能够赢利3000多元。一般农户可饲养30头，年收入6万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育，身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因，是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。 各地可作为良种引入，对当地驴进行杂交改良，也可进行纯繁，用其杂交的后代进行肥育。 目前，云南、广西、海南、黑龙江、辽宁、陕西等地都在购买德州驴对当地驴进行改良，并积极开发生产驴肉系列产品，取得了良好的经济效益。