为切实推动产业发展,助力脱贫攻坚,景泰县依托农村“三变”改革,坚持创新驱动、重点突破、试点先行、稳步推进,以做强特色、提升水平、提高效益、精准脱贫为目标,探索走出了一条市场主导、政府主推、企业主打、农户主动的“三变”产业脱贫之路。
草窝滩镇陈槽村千山黑毛驴养殖项目,采取政府主扶、村两委主抓、企业运作、群众参与的发展方式,贯彻落实“独一份、特别特、好中优、错峰头”发展特色养殖产业的指导思想,通过“三变”穿针引线,将黑毛驴养殖与脱贫攻坚有机结合,将企业的市场、技术与农户的资源资产有机结合起来,以“‘三变’+特色养殖”的改革模式,以“企业+合作社+村集体+农户”的股权形式,以“保底分红+等价实物领养收益”的分红方式,着力推广养殖扶贫模式,如今,昔日供役用的牲口已成了小康路上的“致富驴”。
2018年,景泰县出台实施 “6+5”产业精准扶贫三年行动工作方案,整合产业扶持资金,鼓励农户入股“三变”企业,发挥市场主体的带动作用,合理引导产业发展,带动农户增收致富。
草窝滩镇陈槽村盐碱地面积1110亩,占耕地总面积41%。截止2017年底,建档立卡贫困户23户56人,贫困发生率为3.18%。为了加快脱贫步伐,该村扬长避短,利用盐碱化土地,发展黑毛驴养殖,建设2000头碱草黑毛驴规模化养殖场,带动陈槽村及周边415户以上群众增收致富,其中建档立卡贫困户128户395人。
项目以景泰千山养殖专业合作社为承载主体。千山养殖专业合作社理事长张君泰是草窝滩镇陈槽村村民,从十六岁起就出门在外打拼事业。通过多年考察发现,驴产业市场前景非常好。2017年2月份,他从山东引进了190头黑毛驴,在家门口发展起了特色养殖产业。“6+5”产业精准扶贫三年行动方案,坚定了张君泰发展黑毛驴产业、带动贫困户致富的决心。
景泰千山养殖专业合作社张君泰:“在驴的饲养特性上,耐粗耐细,各种饲料都能吃,并且驴的吸收能力还强,景泰饲草料,比如玉米秸秆特别多,这个特别有利的条件,就近可以把老百姓的秸秆收来。”
“保底分红+效益分红+劳务入股分红”、“资源入股固定分红+固定比例递增分红”、“保底分红+固定比例递增分红+效益分红”、“入股保底分红+固定比例递增分红+劳务入股分红”、“保底分红+等价实物认养托管效益分红”、“保底分红+等价实物领养收益分红”等九种分红方式,为农户提供了多条参与途径和收入渠道。
白方宗是草窝滩镇三道梁村的贫困户,经过政府产业帮扶对接,他在种好自己农田的同时,也在驴厂里有了一份工作。
草窝滩镇三道梁村村民白方宗:我是一个贫困户,农民种地一年也没有多少收入,我在这个驴场里入股分红,在这个驴场里可以打工,一个月挣上四五千块钱,加上入股分红的形式,我的日子会越来越好。
任何产业的发展都离不开科学技术的保障,中国科学院院士、中国农业大学教授吴常信说:“对于驴业科技的研究,国内、国际几乎都处于‘空白状态’,养驴业处于‘品种杂乱、繁殖缓慢、饲养方式落后’的粗放状态。”
张君泰从外地请来了专业的技术员,给每头驴都建立了一套完善的养殖健康档案,并将信息录入电脑系统,做科学的掌控。
技术员祁行:每一头驴有一个耳标,就是要建立一套完善的养殖档案,档案里面包括它的繁殖,包括咱们日量营养的配方,注射疫苗的时间,就是保证每一头驴都是健康的。
千山黑毛驴养殖项目在发展过程中注重加强良种繁育,计划打造1000头优良品质母驴繁育基地,在全国各地选购优良母驴400头,总量达到1000头。根据品种、体质、体型、受孕情况,优胜劣汰,确保1000头优良母驴达到优良繁育。在全国各地挑选优良种公驴,引进养殖,使种公驴存栏量达到100头,可解决5000头母驴繁育配种。目前,老张的驴场占地面积达321亩,有6栋驴棚,计划今年再建4栋驴棚,使养殖规模达到千头以上。
“毛驴役用价值的消失是必然趋势,实现由役用变成商品的“角色转换”,需要将着眼点、出发点放在提升毛驴的整合价值上,发展驴产业关键在于市场。”张君泰是这样说的,也是这样做的。
邀请高等院校、科研院所的专家学者,对黑毛驴产业发展进行养殖技术培训和产业开发,提升对驴血、驴皮、驴骨、驴奶、驴胎盘、孕驴尿的生产加工技术,不断提高产品附加值。探索毛驴循环开发的“产+加+供+销”立体模式,以构建完整黑毛驴产业发展链条为主线,促成产业化发展。
驴肉具有补气血、益脏腑等功能,营养价值高,“今后,我们的驴肉会进入各类高档餐饮,驴肉生产是一项极具开发潜力的新型肉食品 。”驴皮是生产阿胶的主要原料,我国生产阿胶年需驴皮400万张左右 ,仅东阿阿胶一年就需要150万张,市场缺口较大,驴皮将会远销东南亚各国和欧美市场。驴骨是生产药品及保健品的辅助原料,由于毛驴存栏数减少,驴骨产量不及需求量的40%,目前价格已较前几年上涨了2—3倍。驴胎盘可治疗各种妇科疾病、消化道疾病,驴胎盘素有着神奇的美容和抗衰老作用,是具有极高营养价值的营养品。孕驴血可提取出孕驴血清,在生产上常用以代替较昂贵的FSH而广泛应用于动物的诱发发情、超数排卵或增加排卵率。驴奶营养成分比例占人奶所含成分的99%,还可以对肺结核、气喘、胃炎等起到一定的辅助疗效作用。驴奶中富含丰富的硒元素、乳清蛋白、必需氨基酸和上皮细胞生长因子,保健医疗作用显著,被营养界称为乳中珍品。驴粪可用于耕地施肥,改善土壤结构,增加土壤肥力,实现生态种植,而苜蓿、豆类、秸秆等又是畜禽饲料的最佳产品,可用于毛驴养殖,实现生态循环。
“对于千山这个项目,我有很大的信心搞好,黑毛驴身上的价值大,市场前景特别好,这个产业响应了国家提出的“三变”政策,对接了我们景泰县提出的‘6+5’这个产业扶贫行动,带动我们周边的农户脱贫,同时也壮大我们村集体经济,我们的企业也能有飞跃式的发展了。”张君泰如是说。
千山养殖专业合作社将注册毛驴肉、驴皮阿胶等产品商标,形成集养殖、加工、销售为一体的产业链结构,同时在白银、兰州等地开设特色黑毛驴火锅店,将特色产业推向市场。