德州黑驴是当地特有的一个驴品种。这种驴黑色的皮毛,头大身高,比正常的马还要高大。因为盛产这种黑毛驴,当地的饮食、民俗和阿胶都跟德州黑驴有关。本期节目围绕德州驴文化展开,表现养驴人,驴经纪,全驴宴,跑驴表演,阿胶制作等,跟驴息息相关的有趣文化和习俗,还有古老的传统工艺。因为盛产这种黑毛驴,而且这种驴皮的药用价值很高,因此当地人从饮食、到生活很多方面都跟驴有关。本期节目将选取两集中的精彩内容,丰富展现德州有趣的驴文化。
水乡兴化位于江苏省泰州市北部,是一座历经2300多年沧桑的历史文化名城,地处苏中里下河腹地。境内河湖纵横交错,四面环水。
每当清明前后,兴化都会举办一年一度的油菜花节。这里的油菜花田很特别,“河有万湾多碧水,田无一垛不黄花。”正是这里垛田油菜花的特点。垛是里下河地区独有的一种农业景观。在泥土缺乏的泽国,兴化人在湖荡沼泽地带将河中的淤泥挖出,堆积成可以耕作的垛田,形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。
我国地域辽阔,少数民族众多,各地每逢节庆或者重大日子都会举办或大或小的宴席,席间不仅有丰富多彩的当地特色美食,更会在宴席前后举行具有浓郁地方特色的民俗活动,可谓是一场民俗文化与饮食文化的大集合。
博斯腾湖,中国最大的内陆淡水湖,位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县,每年博斯腾湖开湖捕鱼的日子一到,当地就会举行规模盛大的万人鱼宴,几千斤的野生鲜鱼在西海第一锅里煮出来浓香四溢,吸引了来自全国各地的朋友前来品尝。博斯腾湖一年一度的万人鱼宴主要体现的是当地蒙古族百姓热爱母亲湖,与自然和谐共处,也是深深打上了当地地理环境、民俗文化的烙印。
云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,每年为了庆祝丰收都要举行百家宴,每家每户把饭菜摆到门口的桌子上,乡里乡亲们拿着筷子串着门的吃饭喝酒,表达丰收的喜悦。处处都映射着布朗族原汁原味的文化与生活。
广西壮族自治区西南部的扶绥县龙头乡,历史悠久的龙母节期间,当地每家每户会大摆筵席,宴请朋友,这与当地的地理环境和过去他们祖先的生活密切相关。还有距今有上百年历史的市级非物质文化遗产白鹭舞,更是有别具地方特色的酸粥、烧猪等美食。本期节目通过新疆、云南、广西三个地方不同的百人宴席,表现了当地与众不同的民俗和文化,也带出了每一个热闹传统的宴席背后深刻的目的和之所以代代流传下来的缘由。
巴音布鲁克草原,位于新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县西北、天山山脉中部的山间盆地中,四周为雪山环抱,海拔约2500米,面积23835平方公里,是中国第二大草原,仅次于内蒙古额尔多斯草原。巴音布鲁克蒙古语意为“富饶的泉水”,草原地势平坦,水草丰盛,是典型的禾草草甸草原,也是新疆最重要的畜牧业基地之一。那里不但有雪山环抱下的世外桃源,有“九曲十八弯”的开都河,更有优雅迷人的天鹅湖。这里的牧民保持着最传统的生产生活方式,每年的春天,他们在草原上用自己的方式祈福新的一年牲畜兴旺,、摔跤、赛羊、赛牦牛、民族服饰和民族歌舞等传统表演,更有老牧民在他们最传统的乐器托部秀尔的弹奏下跳起最传统的萨吾尔登舞蹈。
马庄村是苏北平原上一个普通的小村庄,近年来马庄村的发展却是突飞猛进的,周边其他的村子被远远落在了后面。原因就在于马庄村用文化立村,文化兴村、文化惠民的理念,让传统文化在新农村建设中发挥新的作用。创建民俗文化村表面看只是重拾传统文化,吸引更多的人来这里游玩消费,但在这个过程中,传统文化的重建对村民道德水平的提升,文明程度的进步以及精神风貌都起到了巨大的作用,同时对维护社会稳定,促进家庭及邻里和睦也起到了意想不到的作用。对民间传统手工艺的发扬光大,也让村民们受惠。非物质文化遗产--手工香包,不仅让村民们增加了收入,还让村里的妇女提升了在家庭中的地位,减少了很多家庭矛盾。