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  提到养猪老板,大家很难与“城市金领”联想到一起。可今天这期报道的女主角,就有着这样的双重身份——她曾“跳出农门”成为知名外企高管,却因父女情深再回老家创业养猪。

  她是刘婧,湖南恒惠集团联合创始人。回乡创业15年,80后的她打造“舜皇山土猪”的“金字招牌”,将永州猪肉推向全国,也让养猪成为一份更潮流的事业。

  永州市气候温暖湿润,以农业闻名。作为土生土长的永州妹子,刘婧的梦想却是“跳出农门”,离老家越远越好——于是,在高考填报志愿时,她果断选择了离家近3000公里的黑龙江求学。

  毕业后,刘婧就职于Disney(迪士尼)、SONY(索尼)等知名外资企业,凭借出色的英语专业能力,从外贸业务岗直升公司副总,过上了令人羡慕的都市金领生活。

  “我童年印象最深刻的一件事,就是跟着妈妈一起抢救难产的母猪。”刘婧的父母都是地道的农民,家里曾靠养猪供她和弟弟上学。在母亲的影响下,她从小就学着照顾家中的“猪宝宝”,每次放学回家,都要去猪栏看上一眼。

  可自打刘婧懂事以来,她并不看好父母养猪这份差事——工作辛苦,收益低,也不被人待见。所以,在她的职业规划里,也从未想过还会回老家继续养猪。

  直到2009年的一天,父亲遭遇的一场车祸彻底改变了刘婧的想法,她开始思考,子女远游是不是正确的选择?

  可回家该干点啥?刘婧深入农村展开调研后发现:农村大部分老百姓散养的土猪卖不起价,反而集约化养的吃饲料的良种猪卖得更好,而生活在大城市的市民根本买不到正宗土猪肉。

  不懂品种,就请教当地畜牧专家;不懂养殖,就下猪场学习……理清思路后,刘婧做起了父母的思想工作,带着父母放弃养殖外来良种猪,改养永州本土品种——舜皇山土猪。

  2011年7月,刘婧在永州市冷水滩创立了湖南恒惠集团的品牌渠道公司——湖南恒惠商贸连锁有限公司,主要销售舜皇山土猪肉以及永州各县有特色的农副产品。

  品牌影响力不够、打不开市场……一开始的创业,刘婧面临的困难重重。好在她丝毫不畏惧,条分缕析地研究现状,最终决定从国家地理标志保护品种(简称“地标”)的申请入手,打响了创业翻身仗。

  为了申请“地标”,刘婧带着技术团队在北京和永州来回奔波,一次次地完善数据、技术参数和种群数量。

  可“地标”种群有一个十分苛刻的要求:五代不能近亲繁殖,很多申请者也因此被拦在半路上。但这次,刘婧很有决心,她把所有五代近亲繁殖的猪全部放弃,确保核心种群达标。

  “‘地标’被认为是特色农产品闯市场的‘金字招牌’,不仅是对产品质量的肯定,更省掉了我们商家的选择成本和产品推广成本。”刘婧说,2012年,国家地理标志保护品种成功申请到手。舜皇山土猪,也成了刘婧企业的金字招牌。

  如今,在“地标”的加持下,湖南恒惠集团深加工肉制品2万吨,产品主销粤港澳大湾区、上海、江苏、浙江等地,年销售收入2亿余元。

  然而好景不长,随着养殖户的增多,光靠本地市场远远不够,造成农户养的土猪回收回来卖不出去。看着猪一天天地长大,老百姓开始质疑,刘婧也怀疑自己的选择,下决心找到突破口。

  随后,刘婧重回沿海城市考察市场,了解行业,终于有了启发——“我们不能光靠卖初级农产品,还得做成精深加工产品,才能走出去。”刘婧说,之后,她依托与国际卖场沃尔玛、卜蜂莲花等KA渠道深度合作,共同开发了以“酱爸天下”为品牌的酱卤系列肉制品。

  三年时间,刘婧的产品布满全国一二线城市。同期,以订单式农业、定制化服务与全国知名电视购物频道快乐购、家友购等深度合作,打造爆品。

  原来,唐丽两年时间生了三个孩子,找工作陷入了困境。刘婧了解到,和唐丽同样失业在家的当地宝妈还不少。

  身为女企业家,刘婧很想帮助这些失业的妇女,但想全部招入公司也没那么多需求岗位。于是,她又想到了一个网红职业——带货主播。

  刘婧将20名失业宝妈聚集到一起,推出恒惠集团首批宝妈美食推荐官——她自掏腰包邀请直播团队对宝妈们进行培训,从打造账号到搭建账号,再到直播实战……1个月时间,20个直播主播账号建成,由宝妈们独立运营。

  “宝妈美食推荐官”的带货之路并非一帆风顺。一开始,宝妈们不敢面对镜头。好不容易鼓起勇气,直播间里惨淡的观看人数,又让大家心里打起了退堂鼓。

  但刘婧不是一个轻言失败的人。看到宝妈直播团遇到发展瓶颈,她决心自己学习拍短视频,“我想开辟另一个赛道,讲创业故事,等粉丝量上来了再卖货。”不承想,刘婧发布于2022年5月的一条短视频,播放量瞬间突破50000。

  自己亲自带货后,刘婧积累了更多的经验。她开始手把手教学,一对一带着“宝妈美食推荐官”出镜直播,“现在,越来越多的网友通过直播买我们的产品,我们一个月的直播卖货,就可以赚20多万元。”

  创业15年,刘婧又发现了新商机——2020年以来,新消费形式的变革,消费者对营养、效率、便捷等个性化需求日益迫切,预制菜产业规模和市场需求迎来井喷式增长。有数据显示,2022年湖南预制菜加工产值达到345亿元,预计2025年可达700亿元。

  “标准化、规范化,是预制菜的核心。”2022年10月,刘婧带领公司正式进军预制菜行业。为了实现标准化、规范化,她依托恒惠集团成熟的产业链:100万头生猪定点屠宰,1000万羽家禽类屠宰生产线万吨的预制菜生产加工车间。

  “有的老百姓不了解,认为预制菜就是低价低质的代名词,但实际并非如此。”刘婧说,她想通过预制菜明星产品来挽回消费者的信心。

  2023年2月13日,“中央一号文件”发布,要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”,这让刘婧对预制菜的发展更加充满信心。

  如今,刘婧开始了预制菜发展的新布局——围绕湖南地方特色农业精深加工,以湘菜爆品延伸至地方特色食材预制菜系列:黑猪扣肉、黑猪粉蒸肉、秘制猪蹄、酿肉丸等产品,开发湘菜配套预制肉类食材,打造了湘味预制食材产业群。目前市场已开拓到粤港澳大湾区,实现了年销售额5000万元的好成绩。

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