近日，由中国肉类协会主办、大庄园肉业股份集团有限公司承办的牛羊团体标准在中国国际肉类工业展览会上正式发布。

　　会议共发布2022—2023年期间立项和编写的四份与牛羊肉相关的团体标准——《原切牛排》《调理牛排》《调理冻卷（砖）牛、羊肉》《锡林郭勒盟草原生态羊肉》。

　　发布会现场，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处处长、山东省畜牧兽医局处长陶开宇，大庄园肉业股份有限公司董事长陈希滨，山东如康清真食品有限公司总裁魏东晓，北京京东世纪贸易有限公司胡宁，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家孙宝忠，阿兰茨新加坡分公司总经理Mathew等人为发布会揭开序幕。

　　此四份标准是根据《中国肉类协会团体标准管理办法》相关内容立项，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、天津科技大学及众多肉类行业企业共同起草编写，经由专家委员会审订通过后发布的标准。希望通过本次发布会，倡导牛羊肉产品优质优价，推动标准化生产和加工，为构建肉类行业标准体系而助力。

　　据现场报道，大庄园肉业集团股份有限公司董事长陈希滨、山东如康清真食品有限公司总裁魏东晓等27家起草单位代表人员均参加了发布会，此外，新西兰阿兰茨公司代表、平凉红牛旭康公司董事长等众多非起草企业嘉宾也出席了会议。