据立木信息咨询发布的《中国羊肉产业链研究及投资前景报告（2019版）》显示：随着消费者生活水平提高，羊肉消费量稳步增长，近年来猪肉瘦肉精等食品 安全问题频发，消费者食品安全意识增强，减少了猪肉消费，相应增加了羊肉消费量。

　　根据国家统计局数据，肉羊存栏量、羊肉产量均有不同幅度的增长。从绝对量上看，我国羊存栏量由2005年底的29,792.7万头增至2015年底的31,099.7万头，期间变化不大。与此同时，我国羊肉产量呈增长趋势，由2005年的350.1万吨增加到2015年的440.83万吨，保持稳定增长。

　　目前，我国肉羊养殖企业数量众多，行业集中度较低，以区域性的竞争为主，产业链整合度不高，市场较为开放。一般来说，肉羊养殖行业主体按照生产规模、产业链的完整性和产品的影响范围可以分为三个梯队：第一梯队是对全国范围有一定渗透性和品牌影响力的企业，其年出栏量在十万头以上，对上游育种和下游 屠宰的制作有较为完整的控制；第二梯队是一定规模化的养殖企业，在部分地区具有影响力，有能力利用规模化的设施进行专业化养殖，并进行技术改造；第三梯队是各地小型养殖企业、合作社，甚至一定规模的个体户。返回搜狐，查看更多