临泉县长官镇90后青年李梦磊返乡创业，将父辈手中的黄牛养殖事业发展壮大，成立博瑞畜牧有限公司，建成拥有800多头牛的大型养殖场。李梦磊有一个梦想：做大做强黄牛养殖事业，逐步将企业发展成为集牛肉、牛骨、牛皮等一条龙加工的大型企业，助推家乡发展得更“牛”。

　　11月18日下午3时许，记者来到位于临泉县长官镇长东居委会的“中原牧场养殖小区”第八养殖场。因为发展较快，原养殖场空间不够，不久前，李梦磊和发小张永雷将这里租赁下来，各自养了200多头黄牛。

　　相对于传统养殖大棚，这座养殖场明显“高大上”：一个个钢混牛棚宽敞高大，顶端铺设隔热天花板，每个牛棚里都有数十头黄白相间的黄牛来回踱步，偶尔发出低沉的哞哞声。

　　此时正是黄牛的进食时间，张永雷驾驶满载饲料的三轮，来到牛栏中间的过道停下。李梦磊拿着铁锨，将一堆堆饲料从车上铲下，均匀地倒进食槽里。一头头黄牛看到食物，低头大吃起来。

　　“这些黄牛都是来自东北的‘西门塔尔’品种，胆小得很。”李梦磊蹲下身抚摸着正在进食的黄牛说，如今，他们居委会周围依然有不少养牛的，但像他这样个体养牛达到800多头的并不多，因此，有人称他“养牛王”。 “放牛娃”回乡创业 李梦磊说，临泉县是养牛大县，长官镇是养牛大镇，很多家庭都从事与牛有关的行业。

　　“小时候，我们镇上光屠宰场就有几十家，每天屠宰的牛有上千头。”李梦磊说，他母亲当年从事牛杂生意，家里养了十多头牛。每到周末，李梦磊就跟着父亲照顾牛犊，偶尔在牛背上骑上一阵。

　　2007年，受市场影响，李梦磊家的牛杂生意每况愈下，开始将重心转移到黄牛养殖上来，家里养的牛增加到数十头。李梦磊大学毕业后，曾到江浙等地打拼了一段时间。2015年，他结婚后回乡发展，家里养殖的黄牛已接近百头。

　　李梦磊不满足于小打小闹，注册了博瑞畜牧有限公司，随后到贵州、新疆、东北等地考察不同品种，最终确定从东北引入“西门塔尔”黄牛养殖。相对于本地黄牛，“西门塔尔”牛长得更快，每头重的可达一千七八百斤。 想把黄牛产业做大做强随着养殖规模的扩大，李梦磊的销售市场也得到扩展，产品销往河南、浙江等地，收入也由最初的每年数十万元发展到如今每年200万元左右。

　　“现在政策好，政府对养殖肉牛给予金融和技术支持，鼓励‘秸秆变肉’，原材料不用担心，成本也降了下来。”李梦磊说，今年，金融机构也帮他解决了流动资金短缺难题，让他再无后顾之忧。

　　记者从临泉县农业农村局了解到，临泉县可饲用农作物秸秆资源丰富、肉牛养殖历史悠久。2022年，临泉县肉牛饲养量达到12.2万头，全产业链产值达50亿元，带动4万农民年人均增收1万元以上。预计到2027年，全产业链产值将达到70亿元。

　　对于未来的发展，李梦磊说，计划做大做强黄牛产业，逐步将企业发展成为集牛肉、牛骨、牛皮等一条龙加工的大型企业，助推家乡发展得更“牛”。