肉牛养殖已成为中国畜牧养殖业发展的新方向，也是目前畜牧养殖中效益较好、市场较为稳定的项目之一。大规模肉牛养殖多采用进口西门塔尔肉牛和中国黄牛品种，西门塔尔肉牛最大特点是生长速度快，一岁体重可达450-500公斤左右，他的饲料转化率高，育肥期增重可达3.5-5.5斤/天，深受养牛专业户青睐。

　　民权养殖基地情况：以培育母牛繁殖、卖牛犊和肉牛为主，采用的是饲料养殖成本较低的散养模式（每头母牛饲养成本3-4元/天），承包林场2万余亩，种植耐阴草、紫花苜等牧草放牧养殖，2010年10月开时筹建肉牛养殖厂，目前拥有肉牛6千余头，其中母牛4000余头，多为1岁龄，只有十几头产犊，处于育肥期公牛不足1000头，尚无出栏肉牛。

　　新野养殖基地情况：以育肥肉牛养殖、屠宰销售为主，采用圈养模式，2005年建厂，配套饲料厂，十个牛栏（每个尺寸103米*50米），每栏养殖育肥牛600头，现拥有肉牛5000余头，出栏牛全部自己屠宰销售，母牛较少，产一胎牛犊后即屠宰销售。从内蒙古采购幼牛（11元/斤）。牛粪卖给当地菜农，每立方15元。

　　幼年期：考虑饲料营养配方情况，幼年期养殖时间可以缩短到8个月，一般情况下日可增重1-1.5斤，只要体重达到300-400斤左右就可进行育肥饲养。

　　牛犊价位一般1000-1200元/头，400-650斤肉牛按体重核算价位近几年为10-11元/斤，目前出栏肉牛价位9.7-11.5元/斤；

　　3、追肥期1个月：饲料成本30天*23=690元，销售金额950斤*10=9500元，利润810元/头牛，累计利润2910元/头牛。

　　购幼牛3500元，育肥保证增重不低于3斤，6个月体重达到950斤，饲养成本180天*20元（包括防疫人工管理等费用）=3600元，销售金额9500元，利润2400元/头牛.6个月，每头牛月利润300-400元。

　　（三）母牛繁殖饲养：大型养殖均要考虑母牛繁殖，以保证品种优良、肉质保持和牛源稳定，一头母牛一般情况下一年一胎、一胎一头，一岁半龄即可配种。母牛养殖饲料成本控制每天6-7元/头，牛犊母乳喂养，饲料成本几乎可不计，由于一年龄牛长得最快（2岁龄牛是一岁龄牛的75%，3岁龄牛是2岁龄的50%）），所以，母牛一胎后屠宰可保持母牛养殖月利润150-200元/头。

　　通过市场调查分析，母牛圈养是当前畜牧养殖的较好项目，特别是采用内蒙古科尔沁南阳新野有限公司的育肥牛场养殖，保守情况下可保证平均每头牛年利润3600元以上。建一个6000头的肉牛养殖厂，牛舍需土地80亩，考虑青储场地、饲料储存和办公等，约需用土地130亩；牛种投资约需3300万元，考虑其他投资约需5000万元；年利润2160万元。