紧张而充实的行程结束了,来到魏集怎能不吃大名鼎鼎的魏集驴肉。魏集驴肉是滨州市十大特色美食之一,滨州市非物质文化遗产,魏集贾氏驴肉有着近百件的悠久历史,传世人贾玉祥采用30余种药草和陈年老汤煮制的驴肉传承数代,最终形成了今天的地方美食。

　　滨州各地饮食习惯不尽相同,面食除馒头外,还有烙饼、蒸包、火烧、面条、煎包、水饺等品种,菜以新鲜蔬菜为主,间有肉蛋鸡鱼；常年喝大、小米粥和稀饭；宴请宾客饭菜丰盛,有冷盘、热炒、大件(全鸡全鱼)、甜货等；逢年过节,家家备酒、肉、鱼、菜。

　　锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,2007年被列入滨州市首批非物质文化遗产名录。

　　邢家锅子饼呈长方形,以其做法精细,食之酥而不硬,香而不腻,味鲜可口,因老少皆宜而久负盛名,是最具特色的地方小吃。主要品种有豆腐肉馅、三鲜馅、辣肠馅、精肉丝馅、虾仁馅、蟹肉馅、驴肉馅等。在滨州的餐桌上,锅子饼已成大众食品,深入群众喜爱。在宾馆、酒楼、大街小巷,随处都可见锅子饼的身影,热情好客的滨州人也问外地来滨游客推荐锅子饼,使锅子饼之名远扬,成为黄河三角洲甚至中国食品的一绝。“百年芝麻酥糖”

　　芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品,亦为山东名产之一。芝麻酥糖主要分布于北京、天津、浙江、黄河三角洲。中秋、清明期间是制作芝麻糖的最佳时期,是走亲访友的最佳礼品。制作选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料,经手工工艺精心加工,伸拉成每块为两千余条银丝麻花状,以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称美食界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。近年来,滨州芝麻糖不断改进生产工艺,提高产品的质量,名声进一步扩大,多次被商业部和山东省评为优质产品,2011年被评为“到山东不可不吃的100种美食”。

　　台子火烧位于邹平县境西北部的黄河岸边的台子镇。刚出炉的台子火烧,看着脆黄,闻着焦香。表皮薄如纸张,碰一下就能碎掉。里皮层层叠加,咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干,再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。任何一味美食能做到引人入胜,就必有独特要求。

　　乔庄水煎包,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。最早开始于1928年,距今已有84年历史。起初,乔庄村有一个年龄28岁,名叫崔光荣的农村汉子,有一手做包绝技,专做水煎包生意,当年的匾牌叫崔家馆。崔家馆做煎包,以馅好、面细、皮佳、火候巧,醇香宜口,餐后回味无穷,素有美食之称,颇得人们青睐,文明四面八方。乔庄水煎包被人们称为美食一绝。2011年,被山东省评为100种不可不吃的美食之一。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香等特点,令人垂涎欲滴,使人百吃不厌。乔庄水煎包以浓香赏口而著称。这一美食文化越来越浓重,成为人们的一种生活享受,具有重要的文化价值和社会价值。