为深入挖掘德州市传统餐饮文化，推动餐饮品牌建设，12月25日，由德城区商务局、德城区文化和旅游局、德州市团餐行业协会组织开展的“首届德州地方名吃（特色菜)”评选活动在德州舜泰商务酒店举行。

　　活动现场，厨师们用精湛的厨艺，通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法，烹制成一道道能够体现德州传统美食特色,具有当地风俗特点，风味独特，口味纯正，品质优良，并且能够反映德州市物质文化及社会生活风貌的特色菜、特色面点，在这之中也有不少独具特色的菜点、面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品等风味饮食制品。

　　据了解，本次活动聘请了中国餐饮业资深专家宗世忠、王先之等7位餐饮界行业权威、技术能手、历史专家等担任评委。采取统一报名、前期预审、集中现场制作、现场评分的原则进行，评委从观感、味感、质感、营养卫生、创意、实用性等方面对参赛作品进行评判打分。

　　“前来参加本次活动的都是德州市具有一定影响力的餐饮企业，他们所呈献给大家的也是德州市最具代表性的特色菜。”德州市团餐行业协会会长高庆新表示，本次活动是按照德州市商务局、德州市文化和旅游局的工作部署举办的，旨在进一步消除新冠疫情影响，拉动消费，帮助德州市企业树立品牌意识，以好故事、好食材、好品味、好技艺，助推德州市餐饮品牌做大做强，促进德州市现代服务业加快发展。

　　活动最后，授予德州福临居餐饮管理有限的“老德州十大碗”等20家企业的20道（套）菜“德州地方名吃”。

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　全省共有24家企业入围制造业单项冠军示范企业名单，德州市的山东金麒麟股份有限公司、山东福洋生物科技股份有限公司榜上有名，获批数量在全...[详细]

　　2021年1月1日零时起，德州岔河东大道、岔河西大道将实行机动车辆单向通行。目前，德州市公安局支队工作人员正加班加点、昼夜施工，抓紧...[详细]

　　连续两天，德城区发生两起使用的案件，德州市公安局德城分局迅速指派德城特巡警大队成立专案小组，展开侦查。[详细]

　　范明国曾经是一名让亲人痛心的吸毒人员，但是他真心悔过，靠毅力成功远离毒品。他以身说法，用徒步的方式，一年间辗转六省跨越四千多公里义...[详细]

　　德州市发展和改革委员会出品，山东星感觉影业有限公司拍摄制作的信用题材电影短片《他是谁》成功入围，并获得20佳短视频优秀作品奖。[详细]

　　记者在德州市公安局支队了解到，自2021年1月1日零时起，岔河东大道、岔河西大道将实行机动车辆单向通行。[详细]

　　近日，德州市民刘女士来到一家超市买东西，当她掀开门帘走出超市时，忽然发现自己的手机不见了，前后只有几秒钟的功夫。民警经过勘察发现，...[详细]

　　近日，德州市公安局德城分局开展了昆仑2020专项行动暨涉案物品集中销毁活动，现场不乏名酒好物，但全是冒牌货。[详细]